Sede del centro histórico medieval más grande de Europa, Viterbo fue una casa papal y ofrece manantiales de agua curativa.
Capital de la región histórica de Tuscia, Viterbo es una ciudad con un gran patrimonio histórico artístico y numerosos atractivos.
Alberga el centro histórico medieval más grande de Europa. El recorrido por la ciudad vieja merece una parada en el barrio de San Pellegrino, con las características casas puente y las típicas escaleras exteriores de los antiguos edificios del siglo XIV.
La ciudad de Lazio también es conocida como la Ciudad de los Papas. En el siglo XIII, durante más de veinte años, acogió a los herederos del trono papal. Y el Palacio Papal, en Piazza San Lorenzo, es un testimonio sugerente.
Viterbo: la ciudad amada por Dante y Miguel Ángel
Son principalmente los aguas termales, sin embargo, el buque insignia de Viterbo. Se encuentran a una hora de Roma y están fuera de las rutas de lugares similares pero más concurridos, como Saturnia y Montecatini.
Las aguas tienen importantes efectos terapéuticos, apreciados desde la época de los antiguos etruscos y romanos.
Gracias a los gases sulfurosos y carbónicos, los manantiales de Viterbo son excelentes para el tratamiento de diversas enfermedades inflamatorias crónicas, como el reumatismo o el dolor osteoarticular.
La fuente más conocida es la Fuente del Bullicame, incluso citado por Dante en la Divina Comedia. El Bagni di Viterbo no dejó ni al gran indiferente Miguel Ángel Buonarroti. Impresionado por su belleza, el artista hizo dos dibujos a lápiz de ellos, conservados en el Museo Vicario de Lille en Francia.
Nace el Colegio Cardenalicio en Viterbo
De 1257 a 1281, Viterbo fue la sede papal en lugar de Roma.
en Palacio Papal muchos papas convivían con su corte. El edificio se encuentra entre los más prestigiosos de la ciudad. Fue construido por el capitán del pueblo Raniero Gatti. Es de estilo románico y tiene una logia llamada "delle benedizioni".
Dentro del edificio se encuentra el Salón del Cónclave, Colegio Cardenalicio que nació en Viterbo para obligar a los prelados a acordar la elección del heredero de Pedro.
Los primeros platos triunfan en la mesa de Viterbo
Cocina inspirada en tradiciones ancestrales, especialmente medievales, la de Viterbo no te dejará insatisfecho. En Viterbo son sobre todo los primeros platos los que constituyen la mayor parte. Como el lombrices de tierra pasta fresca sin huevo, preparada con harina, agua y sal y amasada para obtener filamentos, similar a los clásicos espaguetis. Una especialidad popular, se marida con salsas muy nutritivas. Su receta fue enseñada a las niñas por amas de casa que esperaban a que los hombres regresaran del campo.
Otra especialidad de la zona es laagua cocida, elaborado con pan duro bañado en sopa de patata, tomate o achicoria, o enriquecido con bacalao o pescado de lago con huevo.
