El ccocina italiana es uno de los más apreciados del mundo, e incluso aquí, en su país de origen, es posible encontrar numerosos restaurantes que ofrecen platos tradicionales. Es innegable que a los italianos les gusta comer bien. Por eso cada vez más empresarios ven una oportunidad en la industria hotelera convertirse en sus propios líderes.
Abrir un restaurante en Italia puede ser una idea atractiva porque El sector de la restauración italiana está creciendo. desde hace algún tiempo y las previsiones indican que seguirá siendo así. Este aumento se debe a la tendencia cada vez más extendida de cenar fuera en lugar de hacerlo en casa.
Pero ¿cuáles son las consideraciones a tener en cuenta a la hora de abrir un restaurante en el país? Desde el menú que pretendes servir hasta la decoración del restaurante, en este artículo te ayudaremos a entender lo que implica abrir uno de los mejores negocios en Italia: un restaurante.
¿Qué debes considerar al abrir un restaurante?
Existen numerosas consideraciones a tener en cuenta a la hora de abrir un negocio que se quiere perdurar en el tiempo. El aspectos más importantes de considerar cuando se trata de un restaurante son:
1. Dimensiones
El tamaño de tu restaurante Depende directamente del número de clientes. que esperas recibir cada día en tu establecimiento. Más grande es tu negocio, Cuanto más personal necesitarás y más materias primas. tendrás que comprar. En áreas de mucho tráfico, podría ser una buena idea comenzar con un espacio grande, pero en general no es necesario buscar un lugar enorme para comenzar.
2. ubicación
En grandes ciudades como Roma o Milán, la ubicación del restaurante puede ser muy importante. Sin embargo, en cualquier parte de Italia, los restaurantes más pequeños, llenas de encanto, suelen resultar más atractivas para los turistas. Antes de decidir dónde abrir tu restaurante, conoces el mercado de la zona y comprueba si ya hay otros restaurantes que puedan competir con el tuyo.
3. Restaurante nuevo o francicia
Abrir una nuevo restaurante te permite darle tu toque especial, pero también implica mucho más trabajo de marketing y publicidad para darlo a conocer. Ser no quieres empezar desde cero, en lugar de abrir un nuevo restaurante, puedes optar por una franquicia. Tendrías la ventaja de una marca ya consolidada y reconocida, pero debes evaluar cuidadosamente los costos que implica la compra de una franquicia.
4. Equipo
Ningún restaurante puede funcionar si no tiene del equipamiento básico para operar, es decir equipamiento para catering específico para el tipo de comida que desea servir. Por suerte, vamos. Equipo de restaurante podrás encontrar todo lo necesario para montar un restaurante completo, desde dispositivos de cocina profesionales hasta muebles de salón, pasando por altavoces y otros dispositivos electrónicos.
5. Menú
El siguiente paso esencial para iniciar su negocio es decidir el tipo de comida y servicios que ofrecerá tu nuevo restaurante. Un menú tradicional Siempre es una elección segura, pero ten en cuenta que las premisas innovadoras son cada vez más populares. Además, es necesario tener en cuenta que los establecimientos que sirven bebidas alcohólicas deben obtener licencias adicionales para el área en que se necesiten.
6. Trámites burocráticos
Como cualquier empresa que produzca y distribuya alimentos, los restaurantes deben cumplir estrictamente reglas de higiene. Además, deberá informarse sobre el locales normativos y solicitar las licencias correspondiente por el Municipio y la Secretaría de Salud. Tendras que registre su empresa en el Registro de Empresas local y también respetar la regulaciones fiscales aplicabilidad.
Cuando se trata de abrir un restaurante en un país tan turístico y con una cultura de comer fuera tan arraigada como la de Italia, hay muchas cosas a considerar aspectos relevantes. Esperemos que esta breve guía facilite el proceso y que pronto podrás inaugurar tu negocio.
