Il café es una de las bebidas símbolo de Nápoles, gracias al tueste, al tradicional "CuccumellaY su inconfundible aroma. En la capital napolitana, el café casi nunca es una bebida para consumir sobre la marcha. Y especialmente convivencia, sociabilidad y, a menudo, también solidaridad. Una tradición ligada al café, nacida en Nápoles y repartida a lo largo de las décadas por toda Italia y el resto del mundo, es la de "café suspendido". Es una costumbre solidaria cuyo origen está envuelto por varias leyendas. El café suspendido es una práctica tan famosa que también ha inspirado a película, dirigido por los directores Fulvio Ianucci e roly santos y tiro entre Italia, Estados Unidos e Argentina, una novela del gran autor napolitano Luciano De Crescenzo, terminando siendo mencionado también en un artículo de la New York Times en 2014.
Cómo funciona el café suspendido
Luciano De Crescenzo, en su "El café suspendido”, Así describe este hábito todo napolitano"Cuando un napolitano está contento por alguna razón, en lugar de pagar solo un café, el que tomaría, paga dos, uno para él y otro para el cliente que viene después. Es como ofrecer café al resto del mundo.". Tu no sabes bien el origen del café suspendido. Algunos piensan que esta costumbre se derivaría de las discusiones que surgieron en el bar entre amigos al pagar el café para el grupo. A menudo, de hecho, estos terminaron pagar por un café sin clasificar. Entonces, en lugar de pedir un reembolso, este café ya pagado permaneció "pendiente"Para el próximo cliente. Otros piensan que nació durante el La Segunda Guerra Mundial, como gesto de solidaridad, para quienes no podían permitirse ni siquiera un café en esos tiempos difíciles.
El café suspendido es un acto de generosidad, especialmente para los más necesitados. Esta práctica, sin embargo, no se detuvo solo en la taza de café ofrecimiento. De hecho, en este camino han nacido diversas iniciativas, como la reciente "Café suspendido por investigación"De la Tostado de esse di Bologna, dedicado al proyecto "El rosa es bueno"De la Fundación Umberto Veronesi, contra los tumores femeninos. Durante los últimos años restaurantes y empresas de entrega de comida ellos crearon el "Placa suspendida”, Para donar una comida a los más pobres. Finalmente, iniciativas como la "poesía suspendida"O el"libro suspendido”, Que te permiten compartir cultura con extraños. Nápoles ha lanzado una maravillosa tradición que se ha extendido por todo el mundo a lo largo de los años, con varias declinaciones, sin perder nunca de vista el objetivo principal: la solidaridad. Esta es sin duda una práctica (entre muchas otras) de la que los napolitanos pueden estar orgullosos.
