En la provincia de Treviso, Veneto, Follina forma parte de los pueblos más bellos de Italia. Es un pequeño núcleo turístico de la Alta Marca que, no lejos de Valdobbiadene, está incluido en el DOCG de Colinas de Prosecco.
Follina, la historia
La de Follina es una historia muy antigua, que comenzó hace 120 mil años. Via Claudia Augusta Altinate da testimonio de la presencia romana, antes del asentamiento de la Monjes cistercienses. Fueron ellos quienes introdujeron elarte de lana de Val Mareno, y para construir la abadía alrededor de la cual se encuentra hoy el pueblo. L 'abadía de Follina, una vez, se llamaba "Santa Maria della Fulina en Sanavalle“, Recordando el batanes de paños de lana que se esparcen aquí gracias a la presencia de pastos y cursos de agua. De hecho, incluso antes de los monjes cistercienses, hubo benedictinos en el pueblo. Los cistercienses permanecieron allí desde 1146 hasta 1448, convirtiendo la abadía en un punto de referencia para toda la orden. Así como un centro próspero, que recuperó el área entre Piave y Livenza y construyó molinos para piedras de molino y molinos de lana.
A finales del siglo XIX, la industria textil de Follina entró en crisis hasta que cerró la última fábrica de lana. Siguieron las dos guerras, hasta la reconstrucción y la era moderna. Hoy, en Follina, los turistas vienen a visitar su abadía. Organizan una parada aquí, durante sus recorridos por las bodegas de Valdobbiadine. Allí zona vinícola de la Marca Trevigiana de hecho, incluye 15 municipios de la donación Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg (Ciudad Europea del Vino en 2016) y, también en Follina, se organizan eventos y catas. Imposible volver a casa sin uno bueno Prosecco de Valdobbiadine como recuerdo!
Qué ver
El principal atractivo de Follina es, precisamente, su abadía. Su Claustro, terminado en 1268, alberga un crucifijo barroco y un fresco del siglo XVI de Francesco da Milano. Aquí comenzó el batán, que luego se extendió desde la lana hasta los tejidos más finos: Palacio Barberis, construida a los pies de la abadía, fue un encargo del bresciano Francesco Fadda que hizo fortuna gracias a los tejidos. Entre los edificios del pueblo que merecen una visita, por tanto, se encuentran precisamente los molinos de lana. El siglo diecinueve Molino de lana Andretta luego se transformó en el Collegio San Giuseppe y, hoy, alberga el Municipio. los Molino de lana Paoletti es el único que queda en el negocio y ahora es apreciado por la industria mundial de la moda.
País de la lana y la seda, Follina organiza a menudo eventos temáticos. Aunque el evento por excelencia es el secular Sagra de Pentecostés, con quioscos que cocinan truchas cocinadas de decenas de formas. El plato típico, para ser honesto, es sin embargo brocheta de carne. Después de un primer plato a base de hierbas del campo, la carne al asador acompañada de una guarnición de champiñones es imprescindible.
Foto destacada tomada de Flickr (crédito maureen barlin)
