Todos estamos a la caza de huevos de Pascua, ya sean para nosotros o para regalar a nuestros seres queridos. Si para los niños preferimos optar por soluciones que presenten regalos tentadores para ellos, como personajes de Disney o Marvel, habla diferente cuando se trata de adultos. Ya sea un regalo hecho a uno mismo oa los demás, tendemos a preferir la calidad por encima de todo. Pero, ¿sabemos realmente cómo elegir los huevos de Pascua?
Huevos de pascua: cuáles elegir
El consejo más simple que puede dar al buscar huevos de Pascua es dar prioridad a la calidad de los chocolate de la que está compuesto. Esto significa no solo mirar la marca. Tenemos que centrarnos en la etiqueta, que debe analizarse con cuidado. Mejor que la lista de ingredientes no sea especialmente larga y, fundamental, que ahí esté el primer puesto masa de cacao. Si está en la parte superior de la lista, significa que es el ingrediente en mayor cantidad.
Si hablamos de chocolate negro, la pasta no debe ser inferior al 45% (por ley). En el chocolate con leche, en cambio, no debe ser inferior al 25% (en el blanco está totalmente ausente). Aquí hay algunos otros consejos útiles para tener en cuenta:
- A mayor cantidad de masa de cacao, menor presencia de azúcares
- Un excelente chocolate tiene un porcentaje superior al 50%
- Cantidad de manteca de cacao presente al menos en un 28 %
- La presencia de aceites o grasas vegetales distintos de la manteca de cacao indica chocolate de baja calidad.
- Preferencia a los huevos sin sabores artificiales.
- Preferencia al azúcar solo, sin adición de edulcorantes industriales
- Un chocolate de calidad no tiene lecitina
