Ferragosto es la fiesta que celebra el verano. Un aniversario para vivir en compañía, en nombre de la alegría y, posiblemente, fuera de casa. Al granen montaña, en las colinas o en las orillas de un lago, los destinos a los que se llega varían según los gustos y posibilidades de los italianos.
Lo que importa es divertirse, incluso con poco. Como hacían las familias de antaño, con los tradicionales viajes fuera de la ciudad, que abarrotaban las playas o los balnearios de montaña, entreteniéndose hasta tarde con fastuosos almuerzos, cantos y bailes.
Hoy, en agosto, seguimos saliendo, prefiriendo los destinos turísticos más populares, ya sean marinos o de montaña. Pero, a diferencia del pasado, cada vez más italianos aprovechan estas vacaciones para visitar el museos y sitios culturales de nuestro país. Por tanto, este también será un Ferragosto feriado, pero, en comparación con los demás que le precedieron, para ser transcurrido con algunas limitaciones, dictadas por el delicado período que estamos viviendo. El reciente resurgimiento de las infecciones por coronavirus, de hecho, invita a todos a ser más cautelosos. El uso de la máscara y el mantenimiento de la distancia de seguridad siguen siendo las pautas a seguir para vivir el día con total tranquilidad.
Mediados de agosto, los orígenes
El término Ferragosto deriva de la frase latina Feria Augusti (resto de Augusto), porque fue el emperador Octavio Augusto quien lo estableció en el 18 a. C. La festividad se sumó a otras preexistentes: i Vinalia rústico, y nemoralia o Consualidad, todos dentro del mismo mes. Este fue un período de descanso y celebración que se originó en la tradición del Consualidad, fiestas dedicadas a Conso, dios de la tierra y la fertilidad en la religión romana, que celebraban el fin de las labores agrícolas.
Durante estas festividades, se organizaron carreras de caballos en todo el imperio., y los animales exentos del trabajo en el campo (bueyes, asnos y mulas), fueron adornados con flores. Además, en estos días de celebración, los campesinos saludaron a los terratenientes, recibiendo a cambio una propina.
15 de agosto, elección del XNUMX de agosto
Originalmente Ferragosto se celebraba el primer día del mes. Solo mucho después, la Iglesia lo trasladó a la 15 agosto, hacer coincidir la recurrencia secular con la solemnidad religiosa deAsunción de María al cielo, culto que se extendió desde el siglo V después de Cristo. El dogma, según el cual la Virgen fue recibida en el cielo en cuerpo y alma, no fue proclamada por el Papa Pío XII hasta 1950. El Ferragosto, como lo entendemos hoy, nació en la época fascista.
A partir de la segunda mitad de la década de 20, a través de las asociaciones afterwork de las distintas corporaciones, el régimen organizó cientos de salidas populares para este día. En la década de 30, en particular, se vieron favorecidos por el establecimiento de trenes populares especiales (más tarde rebautizados como "trenes Ferragosto"), con tarifas económicas que permitían incluso a los más desfavorecidos ir al mar, a la montaña o para visitar ciudades italianas.
Mediados de agosto y tradiciones
De norte a sur, el tradiciones vinculados a Ferragosto son numerosos e involucran a grandes y pequeños municipios. Sin embargo, muchos de ellos no se realizarán este año por motivos de seguridad. La mayoría de estas tradiciones se originan en las antiguas carreras de Augusto con burros. Un ejemplo de ello es el Palio degli Asini, que desde 1981 se celebra el primer domingo de agosto, en la aldea Novagli de Montichiari (Brescia), y ve cuatro contrade enfrentados. Por no hablar del famoso "Palio dell'Assunta" en Fermo, una carrera de caballos entre los diez distritos locales, o la de Siena, el 16 de agosto.
Y de nuevo, la famosa Giostra del Saraceno, fechada el 15, en Sarteano (Siena), donde los caballeros compiten en antiguos juegos de habilidad. La más famosa de las "justas", la de Arezzo, tiene lugar unos días antes, el 7 de agosto. En Porto Santo Stefano (Grosseto) tiene lugar la “tenzone caballeresca”, una colorida regata entre los cuatro “guzzi”, embarcaciones históricas de cuatro remeros que representan los barrios de la ciudad.
Más al sur, las procesiones de la Asunción de la Virgen son especialmente solemnes. Un buen ejemplo de ello son los de Pozzuoli y Messina. Esta última se conoce como la fiesta de la Vara (o del féretro), donde un gran carro votivo dedicado a la Virgen se lleva en procesión por las calles de la ciudad.
Los platos típicos de la fiesta
Junto a los juegos populares y ritos religiosos que tienen lugar en este día, también son dignos de atención los platos típicos del XNUMX de agosto. El plato tradicional por excelencia de esta fiesta es el pichón asado. Una costumbre nacida en la Toscana en la época carolingia, que aún sobrevive hoy en algunas zonas de Italia. En Roma, el menú tradicional incluye fettuccine con hígado, pollo guisado con pimientos y, finalmente, sandía. En Foggia se puede comer el gallo relleno, cocido al horno con patatas.
En Sicilia preparamos el Gelo di Melon o Sandía, un postre típico de cuchara. En Calabria se prefieren las albóndigas a la parrilla, al horno, albóndigas de berenjena o arroz. En resumen, agosto también es el día de los grandes atracones.
Sí a las celebraciones, pero cumpliendo con las reglas anti-covid
Con vistas al día de celebración, muchos administradores ya se han puesto a cubierto emitiendo ordenanzas específicas, con el fin de evitar la propagación del virus. Precisamente por el reciente aumento de contagios en nuestro país, todo el mundo puede vivir Ferragosto en compañía y divirtiéndose, pero con moderación y atención para ellos y los demás. Para que la fiesta se quede como está, por tanto, un bonito recuerdo para conservar en el tiempo. ¡Feliz agosto a todos!
