¿Cuáles son los mejores bares del mundo? Decir esto es el ranking “The World's 50 Best Bars” patrocinado por Perrier que, desde 2009, cuenta con la opinión de 650 expertos. Ganar, en 2022, fue el Paradiso di Barcelona. Un lugar que, en sí mismo, también tiene un poco de Italia.
Paradiso de Giacomo Giannotti es el bar número 1 del mundo
Conduciendo el Paradiso, el mejor bar del mundo según el prestigioso ranking, es un italiano: James Giannotti (junto con Margarita Sader). El empresario toscano Giannotti ha abierto su bar en el barrio hipster de El Born. Sin embargo, encontrarlo no es fácil: el cielo está, de hecho, dentro (o más bien, detrás) un lugar de pastrami. Al abrir la puerta de un refrigerador, te encuentras frente a un mostrador de madera y un papel tapiz importante. Mientras que la puerta del baño falso esconde una habitación secreta. Sin embargo, lo que sorprende, más que nada, son los cócteles: escultóricos, escenográficos, completamente similares a obras de arte en miniatura.
Los mejores bares del mundo: los italianos
A 46 º lugar de los mejores bares del mundo hay el anticuario di Nápoles, seis asientos en barra y cuarenta en mesas, para diseñar un lugar que recuerda el jazz de los años treinta. La puerta de una estantería se abre a una habitación secreta, mientras que el menú cuenta historias. El cóctel Lenuccia rinde homenaje al guerrillero que salvó el puente Sanità de los nazis: fuerte y delicado, sabe a coco y leche. Mr. Young, un homenaje al arquitecto que diseñó la primera línea de metro de Nápoles, es una mezcla de whisky escocés con coco, papaya, jengibre y lima. Al lugar 39 hay Florencia local, ubicado en el edificio que fue la casa de Cosimo de 'Medici. En la carta, una larga lista de licores y una propuesta de degustación imperdible.
Al 35 º lugar de los mejores bares del mundo está el 1930 di Milán . Un lugar exclusivo, en el sentido más estricto de la palabra, donde solo se entra con invitación y la carta es un cuadernillo con grandes destilados asiáticos y productos fermentados. Finalmente, Al 16 º lugar, aquí está el Beber Kong de Roma con su futurismo setentero, una pizca de King Kong y mucha cultura japonesa, y con una carta cuyos cócteles se describen con adjetivos poéticos. Lugares extraordinarios, y todos por descubrir. Los cuales, no por casualidad, han sido incluidos entre los mejores bares del mundo.
Foto destacada tomada de la página de Instagram de Paradise
