Es hora de grandes almuerzos y decoraciones ... que sin embargo pueden convertirse en un riesgo, especialmente para quienes padecen alergias e intolerancias, con consecuencias desagradables, en algunos casos incluso graves. Pero, ¿cuáles son los peligros "ocultos" asociados con la fiesta más importante del año?
Degustar delicias y embellecer la casa con bolas y plantas navideñas es sin duda un gran placer. Lo que, sin embargo, esconde algunos escollos ...alergias e intolerancias ...
Reacción a la comida
En los almuerzos festivos cocinan y consumen diversos alimentos. Incluso en cantidades mayores de lo habitual que, sin embargo, pueden desencadenar, debido a alergias e intolerancias, en sujetos predispuestos, reacciones peligrosas.
En primer lugar están los mariscos. De hecho, los camarones, los cangrejos y las langostas pueden causar calambres, disentería y urticaria en las personas sensibles a estos alimentos. Hasta choques anafilácticos, para los que es recomendable tener a mano antihistamínicos y, en casos graves, el bolígrafo salvavidas con adrenalina. No solo si se consumen solos, sino también si están contenidos en alimentos listos para consumir. Para ello es imprescindible leer las etiquetas. También almejas, como los mejillones, las almejas y las ostras, pueden provocar urticaria, dificultad para respirar e hinchazón de la garganta.
En riesgo, para quienes padecen alergias e intolerancias, es también el fruta seca. Especialmente el cacahuates y no solo si lo ingieres, sino también inhalando solo su perfume. A quienes no "toleran" los frutos secos en general, y en particular a los Nuez brasileña, puede pasar a percibir picazón y lagrimeo en los ojos y la nariz. Atención también a frutas exoticas (aguacate, papaya, mango, piña), que pueden dar reacciones cutáneas a quienes padecen alergias e intolerancias al látex y al níquel.
Il vino, especialmente el blanco, que contiene más sulfitos, puede provocar dolores de cabeza y malestar gastrointestinal. En los vinos tintos, a partir de los nuevos, puede existir la ltp (Proteína de transferencia de lípidos), una proteína alergénica que se encuentra en la piel de la uva.
Árboles y estrellas
La Estrella de navidad (euphorbia pulcherrima) está relacionado con el árbol del caucho. Por lo que puede provocar síntomas en las personas alérgicas al látex: eritema, picor o ardor en los ojos al contacto con la epidermis. Pero también náuseas, vómitos y diarreas si se ingieren sus hojas. Por esto, como por el frutos rojos de acebo y escoba de carnicero, que con diferentes toxicidades pueden causar efectos irritantes o problemas gastrointestinales si se ingieren, deben mantenerse alejados de los niños y de perros y gatos. Según los pediatras del Hospital Bambin Gesù de Roma, los peligros también pueden provenir de los árboles de Navidad artificiales sin la marca europea de seguridad (Cee).
A menudo se hacen, como todas las demás decoraciones navideñas, con materiales plásticos de mala calidad, contaminantes y con pinturas de composición desconocida. Pero también es bueno prestar atención aabeto natural lo cual puede presentar algún riesgo, liberando mohos que crecen en el tronco o ramas en el hogar, causa de posibles rinitis y asma, especialmente en los niños. El consejo es lavarlo y secarlo con un secador de pelo antes de proceder con la decoración.
Cuidado con los mohos en las decoraciones
También es bueno prestar atención a las cajas que contienen figurillas, bolas decoradas, estrellas cometas o hilos de plata, quizás guardados durante años en el sótano, en el ático o en el garaje. Cuando se abren, inevitablemente, también se levanta un poco de polvo o se entra en contacto con los mohos nacidos en el musgo del belén o que representan para los que sufren de alergias e intolerancias, el primer factor de riesgo.
Por ello, antes de manipularlos, es bueno dejarlos un poco al aire libre para que pierdan el potencial del peligro.
