Luca Travaglini es el co-fundador de Granjas del planeta, y es uno de sus directores generales. Granja vertical más grande de Europa, Planet Farms cultiva en ausencia total de pesticidas. Y restaura el valor de la biodiversidad que se ha perdido a lo largo de los años. Pero, ¿por qué se eligió a Travaglini? Italiano Persona tecnológica 2021?
Porque Luca Travaglini es el Tech Person italiano 2021
Luca Travaglini tiene 42 años y tres hijos, proviene de una familia de empresarios y es egresado de Bocconi. Su abuelo, en 1948, industrializó el proceso de secado y curación de embutidos. Él, después de la universidad, trabajó en Ernst & Young y luego en la industria alimentaria familiar. Hasta que, en 2015, un problema de salud lo obligó a detenerse. Sanado, comenzó a concentrarse en la comida. Él entendió que "somos lo que comemos“, Y creado a las puertas de Milán (y más precisamente un Cavenago di Brianza) la granja vertical más grande de Europa. A su lado, su amigo de la infancia Daniele Benatoff.
Es una granja, la de Luca Travaglini, con un contenido tecnológico muy alto. En sus 10 mil metros cuadrados, las tecnologías más avanzadas se ponen al servicio de la tradición agrícola italiana. "Leí un artículo sobre cómo las granjas verticales podrían ser una respuesta al desastre nuclear de Fukushima. he visto la luz”, explicó a Millonario. "Sin embargo, entendí que los modelos japoneses o estadounidenses no podrían plantarse en Italia. No producían productos de calidad y no eran ni eficientes ni sostenibles.". Después de meses de investigación, Planet Farms vio la luz en octubre de 2021. Hoy cultiva sus productos ahorro del 95% del agua y del 90% del suelo. Los productos cultivados, muy naturales, llegan al supermercados de toda Italia.
Foto destacada tomada de la página de Facebook de Italian.Tech
