San Martino, un santo que la Iglesia recuerda el 11 de noviembre y que toda Italia celebra desde los Alpes hasta el Estrecho y, por supuesto, también en las islas. El día dedicado a este amado santo en muchas ciudades italianas es recibido con fiestas callejeras animadas por muchas actividades. Industrias, paseos, espectáculos callejeros: muchos momentos y atractivos para celebrar al santo y lo que el 11 de noviembre siempre ha simbolizado, es decir, el degustación de vino nuevo.
San Martín, el santo que ofrece su manto a los pobres
Martín de Tours es un obispo cristiano del siglo IV d.C. Nacido en Panonia, una región del Imperio Romano que hoy corresponde a una zona de Hungría, Martino pronto se unió al ejército romano. En la Galia, donde realiza su servicio militar, vive un hecho que le cambia la vida. Se dice, de hecho, que durante un paseo a caballo, Martino se encuentra con un mendigo que temblaba de frío.
De ahí Martino, compadecido por el serio malestar del hombre, corta su manto y le da la mitad al mendigo. Se dice que esa misma noche Jesús se le apareció en sueños a Martín quien, luego de esta aparición, se convirtió y comenzó su camino como cristiano bautizado. Después de veinte años de servir al Imperio Romano, Martino decide dejar el ejército y dedicarse a la vida monástica. Se convirtió en obispo de Tours y construyó importantes lugares de culto; también realiza muchos milagros que le dan la gloria de los altares.
San Martín, de lo sagrado a la fiesta popular
El día dedicado al santo en muchos centros italianos se convierte en una auténtica feria de pueblo. En Romaña, por ejemplo, esta cita con la tradición popular se llama 'fira de bécch', es decir el'feria de los cornudos: de hecho, los cuernos son el símbolo de esta fiesta.
La feria de San Martino también es sinónimo de buena comida gracias a la degustación de suculentos platos de la gastronomía local. Y luego están las tradiciones de la venta ambulante y el "muy popular" mercados de pulgas donde incluso cada pequeña chatarra adquiere un gran valor para los coleccionistas.
No hay fiesta sin cuentacuentos
Además, San Martino, todavía en algunas ciudades de Romaña, fue y sigue siendo la feria de las tradiciones y la festival nacional de narradores. En el pueblo de Santarcangelo esta es una de esas costumbres que perdura en el tiempo y siempre atrae mucho público. Los narradores, con sus actuaciones e historias, informan sobre las antiguas actuaciones callejeras del pasado.
En San Martino todo mosto se convierte en vino
El culto de San Martino está íntimamente ligado a los rituales de la tradición rural en virtud de sus humildes orígenes. El 11 de noviembre coincide con un período de gran trabajo para el mundo rural. Estos días en los viñedos los barriles se abren para probar el nuevo vino, de ahí el dicho "en San Martino todo mosto se convierte en vino ".
Además, en la antigüedad era una práctica común renovar contratos agrícolas y mantener grande ferias de ganado. Los días previos a la fiesta también se llaman "verano de san martino"Como son los días en que otoño se vuelve más suave y el sol calienta casi como en los días de verano.
De vino y buena comida
La fiesta de San Martino es, por tanto, una oportunidad para glorificar al santo y también para celebra los frutos de la tierra y la abundancia de buena comida.
Carne a la parrilla y castañas asadas en Ascoli, hoyo y vino en Salento y típico galletas en Palermo: toda Italia se sienta a la mesa para brindar por el vino nuevo y la antigua tradición gastronómica del Belpaese.
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