Si te encanta el turrón en todas sus formas y especialidades entonces marca esta cita: hasta el 21 de noviembre en Cremona se celebra la fiesta del turrón. Una cita tentadora para degustar esta especialidad, pero también para asistir a exposiciones, premios, catas y grandes eventos. La edición 2021, tras la emergencia sanitaria, vuelve a su fórmula original de nueve días. Muchas citas previstas y que no debe perderse para esta edición titulada "Por último, pero no por ello menos.
Torrone, incluidas instalaciones, aerógrafos y premios
Con las debidas reglas a respetar, como en otros eventos abiertos al público en Italia y que conocen un reinicio, Cremona, la ciudad de Stradivari, promueve este evento. Un evento de otoño, el buque insignia del turismo local y que idealmente quiere unir a los productores de turrón de varias partes de Italia. En el programa habrá construcciones gigantes de turrón, retos gastronómicos y degustaciones guiadas. Pero también espacio para visitas guiadas a los monumentos, a la salida de la locomotora de vapor para un chapuzón en el pasado, con los vagones “Centoporte” tirados por la locomotora de vapor FS Gr. 740-278, construida en 1922 y por lo tanto casi XNUMX años viejo.
Y de nuevo el gran tablero de ajedrez con torres, caballos, obispos, damas y reyes todo preparado con turrón y chocolate. Todavía la exposición, showcooking, de maestro pastelero Nicola Giotti, la competencia entre mujeres lombardas, la aerografía de la pastelera Damaride Russi. Y el homenaje al "Tigre de Cremona", Mina, con algunas frases de sus célebres canciones, que iluminan la calle principal de la ciudad.
Los premios de la Fiesta del Turrón
Pero la fiesta del turrón no solo es un gran placer para la vista y para la garganta. También es un momento importante para el reinicio del sector. Y luego también habrá lugar para los premios. Entre estos, el reconocimiento Embajador del gusto para esta edición a Andrea Tortora, hijo de pasteleros. Se formó en París, Londres, Singapur, Venecia, durante años al frente de la pastelería del restaurante St. Hubertus de 3 estrellas Michelin. Y de nuevo el Premio a la bondad, constituida para reconocer actos de generosidad, adscrita este año a la Asociación de Donantes de Tiempo Libre, que desde 1967 viene recuperando, reparando y posiblemente modificando ayudas para caminar, dándoles uso gratuito e ilimitado a quien las necesite. Espacio también para el premio Turrón dorado Otorgado a Nicolò Govoni, escritor y activista de derechos humanos.
Eventos paralelos
No solo el gusto. También en Cremona citas con el arte gracias a una exposición fotográfica "Festa del torrone Memories" hasta el 28 de noviembre, para conocer la historia de este evento con 50 imágenes del fotoperiodista cremonese Davide Magri. Hasta el 21 de noviembre, en la Sala Alabardieri del Ayuntamiento, en Piazza Stradivari, una exposición comisariada por el Centro de Cómic “Andrea Pazienza” y por el coleccionista Fausto De Crecchio. Los protagonistas son los dibujos animados de Forattini, Giannelli, Pericoli, Vauro, Bucchi, Angese, Staino, Mannelli.
Mujeres protagonistas
También hay espacio para demostraciones de gusto preparadas por mujeres. De hecho, habrá un desafío entre las cocineras del este de Lombardía, que reúne los territorios de Brescia, Bérgamo, Cremona, Mantua - reconocido en la Región Europea de Gastronomía de 2017. "El evento ciertamente representa una gran señal de recuperación económica también para las industrias relacionadas que crea - dicen el alcalde Gianluca Galimberti y la comisionada Barbara Manfredini -. De hecho, junto a los eventos hay empresas hostelería, alojamiento y tiendas; guías turísticos y proyectos de promoción turística y cultural que realcen nuestros productos típicos. En todos estos años, gracias a la colaboración de muchos y en particular de la Cámara de Comercio, la fiesta se ha convertido cada vez más en un motivo de encuentro y comparación, así como en un objeto de estudio, tanto que podemos afirmar con seguridad que el turrón se ha convertido en un producto de destino turístico ”.
Las imágenes están tomadas de la página de Facebook @FestaTorroneCremona
