italiani.it se complace en anunciar su participación como media partner en el evento organizado por I Love Italian Food en Colonia, Alemania.
The Italian Show es el formato concebido y desarrollado por I Love Italian Food para promover las cadenas de suministro Made in Italy y los auténticos alimentos y vinos italianos en los mercados internacionales. Educar, Degustar, Promover son los tres objetivos principales de The Italian Show. La segunda edición para el mercado alemán se celebrará en Colonia el Junio 6 2023 en el Maritim Hotel Köln de Colonia.
Dentro del evento, los visitantes encontrarán:
– Área de exposición para establecer contactos y reunirse con más de 50 productores de la cadena de suministro italiana
– Un gran escenario con las actuaciones de los protagonistas de la cocina italiana en Francia
– Estación de Cata dedicada a degustar nuestras excelencias
– Pizza show con clases y actuaciones sobre el mundo de la Pizza
– Área de Enoteca con presentación y degustación de vinos italianos
– La final del concurso El Mejor Próximo Chef de la Cocina Italiana
La participación en el evento es gratuita y reservada a profesionales y prensa. Para inscribirse
Destino
El evento tiene lugar en Maritim Hotel Köln que se encuentra directamente en el Rin, en el centro de la ciudad, muy cerca de la famosa catedral y de la estación principal de trenes.
Horario de apertura del evento
Los visitantes pueden acceder al hotel a partir de las 11:00 horas. El evento durará hasta las 17:00.
Como llegar
Auto
El hotel dispone de una amplia zona de aparcamiento.
clic JUEV para abrir el mapa.
Desde el aeropuerto
S13 hasta la parada "Deutz", luego las líneas de tranvía 1, 7 o 9 hasta la parada "Heumarkt".
Desde la estación principal
Autobús 132,133, 106 o XNUMX hasta la parada “Heumarkt”
Tranvía 1, 5, 7 o 9 hasta el “Heumarkt
Programa
Escenario Principal
11:00 Apertura del evento
11:30 Bienvenida e inauguración en presencia de las instituciones
12:00 Show Cooking con el Chef Enrico Bergonzi en colaboración con Parma Alimentare.
12:45 Apertura de la rueda de Parmigiano Reggiano, con degustación de las diferentes edades.
13:45 CHARLAS: “La Revolución Italiana en Alemania”. Ponente: Matteo Ciancio (Director Operativo de Big Mamma Alemania); Remo Viani (Fundador de Viani Importe); Filippo Licciardo (Presidente de los Pizzeros Nacionales Alemanes).
14:45 Ceremonia de entrega de premios "El mejor chef futuro de la cocina italiana" 2023 Alemania.
15:30 Show Cooking con el Chef Simone Dallosta – Ganador del “Premio al Mejor Chef de Cocina Italiana – Parmigiano Reggiano” 2022
16:15 Show Cooking con el Chef Detlev Ueter en colaboración con el socio de iSi Eurotoques
Estación de degustación
11:30 Mamaterra: degustación de productos sardos con un plato de Pecorino Sardo y mermeladas
12:00 Cata de aceite de oliva con Frant'olio Casalmonte
12:30 Degustación de pasta Campofilone con La Campofilone
13:30 Mamaterra: degustación de productos sardos con Fregola Sarda y Bottarga
14:00 Degustación de pasta fresca de Emilia Romagna con L'arte della Pasta
14:30 Degustación de pasta seca artesanal con Pastificio Agricolo Lenato
15:30 Degustación de Parmigiano Reggiano y mantequilla con Montanari&Gruzza con la Chef Dorina Burlacu
16:30 Mamaterra: degustación de productos de Cerdeña con Sebadas con miel de Cerdeña
Espectáculo de pizza
12:00 Espectáculo de pizza con Filippo Licciardo
12:45 Espectáculo de pizza con Gaspare Squitieri
13:45 Espectáculo de pizza con Salvatore Mandellino
14:30 Espectáculo de pizza con Massimiliano Grande
15:00 Espectáculo de pizza con Toni Bia en colaboración con Pizzeria SpaccaNapoli Köln
15:30 Masterclass sobre el mundo de la pizza en colaboración con Mulino Caputo
16:00 Espectáculo de pizza con Roulat Nabo
Estación de bar y tienda de vinos
12:00 Mezclador y Mixología con Galvanina
13:00 Grappas y licores de Trentino con la Destilería Marzadro
14:00 Vino siciliano auténtico, sostenible y de alta calidad: degustación de los vinos de Donnafugata Estate
15:00 El sabor único de Cerdeña – Cata de vinos de Cerdeña con Mamaterra
16:00 Sicilia en botella – degustación de los vinos de Tenuta Gorghi Tondi
No te lo pierdas
13:00 Final de la segunda edición de “The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine” Alemania con un jurado compuesto por: Cristina Bowerman, Mariella Caruso, Gianluca Casini, Enzo Oliveri, Cettina Vicenzino Dalle 11: 00 17 a: 00 Parmigiano Reggiano Corner: Show Cooking y degustación con el chef Jan C. Maier;
Degustación de Parmigiano Reggiano DOP
Degustaciones de espresso en colaboración con Filicori Zecchini
