Callipo, cinco generaciones de emprendedores saludables en el sector de las conservas. La empresa, nacida en Pizzo, en el corazón de Calabria, cuenta con 108 años de vida y es hoy líder en la producción y venta de productos pesqueros y otras excelencias alimentarias. En el primer semestre de este año, la realidad emprendedora liderada por la familia Callipo registró un aumento del 12,5 por ciento en la facturación respecto al mismo período de 2020. Un resultado que confirma la tendencia positiva que persigue la compañía con sus elecciones focalizadas, gracias a lo cual se ha establecido en el mercado italiano y extranjero. La empresa calabresa exporta sus productos a América, Australia, Europa, Canadá; se puede decir que está presente en todo el mundo, especialmente donde hay una fuerte presencia de emigrantes de origen italiano que aprecian las conservas. hecho en Italia.
Callipo, excelencia en conservas
Giacinto Callipo, exponente de la quinta generación de la familia, cuenta la contundente historia de lo que actualmente es un grupo industrial que emplea a unas 400 personas. Todo empezó hace más de un siglo en un almacén del puerto deportivo de Pizzo con la elaboración de atún. Una actividad que sigue siendo uno de los pilares de la empresa aunque, a lo largo de los años, se han desarrollado otras producciones colaterales. Estos incluyen el procesamiento de conservas típicas de Calabria, desde encurtidos hasta mermeladas de frutas. Por último, pero no menos importante, otro buque insignia de la empresa es la producción de helados que ofrece una rica carta de sabores y variedades. Desde cremas hasta parfaits para terminar con finas tortas de pastelería.
Un éxito con bases sólidas
La estrategia de desarrollo llevada a cabo por la empresa ha ampliado continuamente su canasta de productos, acuñando también nuevas marcas como "Callipo de nuestra tierra" y "Callipo 1913". Una lógica de negocio que también se ha centrado en el comercio electrónico, potenciando así las ventas online. Una elección que resultó exitosa durante los terribles momentos de la pandemia. Callipo Conserve Alimentari cuenta actualmente con una planta de procesamiento de productos pesqueros en Maierato (Vibo Valentia) y un gran almacén en Gioia Tauro (Reggio Calabria) para el almacenamiento y refrigeración de productos importados. Finalmente en San Pietro Lametino el producto terminado se almacena y luego se envía.
Una actividad que se ha desarrollado ampliamente a lo largo del tiempo y que tiene un hilo conductor: la calidad de las materias primas y la actualización continua de las nuevas tecnologías. “Siempre hemos invertido en maquinaria moderna y en el conocimiento de las personas - explica Giacinto Callipo - Nuestro proceso de producción está íntimamente ligado a la mano de obra: siempre necesitamos tener nuevas y capacitarlas constantemente. Esto, sin olvidar que una empresa, que quiere ser, debe preferir siempre materias primas de alta calidad. Todos estos factores juntos expresan de forma concreta el valor intrínseco del concepto de trabajo tal y como siempre lo hemos entendido ”.
Callipo, el coraje de quedarse en Calabria
La familia Callipo permaneció en Calabria y continúa operando en una región que ciertamente no es fácil, con mil problemas a nivel social, económico y logístico. “Nos quedamos porque estamos bien - reitera Giacinto Callipo - estamos muy apegados a nuestro territorio. Hacer negocios en Calabria no es fácil; ni siquiera en Italia. Pero, hasta ahora, nuestra línea empresarial ha dado sus frutos, todos positivos ".
Cuando hacer negocios también significa promover el deporte y el compromiso social
La empresa también ha centrado su atención en cuestiones deportivas y sociales. En voleibol, el equipo “Tonno Callipo” ha sido una excelencia en el baloncesto durante muchos años. En lo que respecta a las iniciativas sociales, se ha establecido una colaboración con un onlus de Milán, Officine Buone, para los desafíos de cocinar en las salas de los hospitales. Y, de nuevo, gracias a la Proyecto "Segunda oportunidad" En el campo de la prisión de Vibo Valentia, durante el período navideño la empresa contrata presos durante dos meses, ocupados armando las cajas de regalo. Solidaridad, ética, oportunidad de establecerse en el contexto real; segunda oportunidad de vida para reintegrarse a la sociedad con un trabajo útil. Valores y principios que Callipo Conserve Alimentari lleva a cabo también con la práctica deportiva y las iniciativas dirigidas a los grupos sociales más débiles y frágiles.
Economía circular y sostenibilidad
La economía circular y la sostenibilidad están en el centro del acuerdo firmado recientemente por la empresa Callipo con el departamento de obra civil, energía, medio ambiente y materiales deUniversidad Mediterránea de Reggio Calabria. El objetivo de la colaboración es mejorar los residuos del procesamiento del atún, incluidos los lodos de depuradora. Esto, con el fin de transformarlos en productos con alto valor agregado de omega-3, bioenergía y fertilizantes orgánicos. Esto prolonga la vida útil de los productos y reduce las emisiones de CO2 a la atmósfera.. El mensaje que queremos promover es claro y contundente y es que una empresa a la altura de los tiempos no puede dejar de cuidar la protección del medio ambiente.. Porque hacer negocios no es suficiente, es necesario llevar una empresa ética que significa contribuir a mejorar la calidad de vida.
En la portada Giacinto Callipo con sus hijos Giacinto y Filippo Maria - Foto de la Oficina de Prensa de la Compañía Callipo
