El pueblo de Fara San Martino está inmerso en la vegetación del Parque Nacional Majella. Un lugar magnífico en el corazón de Abruzzo, en la provincia de Chieti. Cómo no hacer de él una parada y, al mismo tiempo, tu propio campo base para espectaculares excursiones por el entorno paisajístico.
También es un destino ideal para los gourmets. no por casualidad Fara San Martino es la capital de la pasta. El pueblo recibe este sobrenombre porque allí se encuentran algunas de las fábricas de pasta más importantes de Italia, desde De Cecco a Cocco, hasta Delverde. Las delicias no se detienen ahí. Hay muchos productos típicos para degustar, que enumeraremos más adelante.
Historia de Fara San Martino
Los orígenes del pueblo de Fara San Martino se remontan a la Edad Media. La prueba la da la Iglesia de San Pietro y la de San Martino, anexa a un monasterio benedictino que dio paso a la ciudad de Fara, o Farah.
Un término que tiene sus raíces en el mundo lombardo. Proviene del germánico Fahren, o desplazamiento. San Martino, por su parte, deriva de la Abadía construida en honor del santo, obispo de Tour.Antes de pasar bajo el control del Vaticano, la antigua villa fue dirigida por monjes benedictinos y lo fue hasta el siglo XV. Considerablemente dañado durante la Segunda Guerra Mundial, hoy presenta sus elementos originales sólo en el núcleo más antiguo.
Fara San Martino que ver
El centro histórico de Fara San Martino es muy rico, empezando por Terra Vecchia y Palazzo Di Cecco. En el primer caso estamos hablando de un pueblo muy antiguo y en el segundo de un edificio de gran importancia para ser admirado con asombro, con hileras de cuerdas, ventanas decoradas y un portal con arco de medio punto.
Hay varias iglesias en las que parar, desde San Remigio, que data del siglo XIII, hasta la Iglesia de la Annunziata, construida durante el siglo XVI, hasta la Iglesia de Santa Maria delle Grazie y la de la Madonna del Suffragio. , que data del siglo XVIII. En Piazza Municipio se encuentra el Museo de la Educación, que gestiona el centro de visitantes del Parque Nacional Majella. El territorio está lleno de lugares por descubrir. Un lugar ideal para los amantes del senderismo. Por ejemplo, puedes visitar las cuevas kársticas, como la famosa Grotta del Perschio. La lista se amplía con Grotta Porca degli Angeli, Grotta dei Diavoli y Grotta de li Trazzir. Por el camino también llegarás al nacimiento del río Verde, así como a las Gargantas de San Martino, que cuenta con los restos de la abadía.
Platos típicos de Fara San Martino
Absolutamente para ser degustado en Fara San Martino es la pasta. No se puede hacer de otra manera en un lugar que se conoce como la capital de la pasta. Más allá de esta parada obligada, hay otras delicias para degustar:
- ragú de cordero
- Tarallucci hervido
- Aves rellenas (Abruzzo tarallucci con mermelada de uva)
- Macarrones
- Mostaccioli (galletas con un interior suave y una capa de chocolate glaseado)
