El grupo Caffo ganó el premio Save the brand 2020 "por sus esfuerzos para mejorar la herencia de los licores italianos". La reconocida destilería, que tiene su sede en Limbadi en la provincia de Vibo Valentia, ha sido reconocida como una excelencia del Made in Italy. En concreto, la empresa calabresa se distinguió en el "Operaciones estratégicas" sección de Save the brand que celebra la excelencia italiana en alimentos y bebidas.
De hecho, el evento tiene como objetivo reconocer el mérito de los empresarios italianos en el sector agroalimentario. Para la edición 2020, fueron premiadas 35 empresas, las mejores empresas de Italia que se destacaron "por el valor que han logrado construir a lo largo de los años". Empresas que se imponen con sus marcas y son sinónimo de alta calidad.
Caffo 1915, excelencia de la herencia del licor
Para los impulsores de Save the brand, la empresa Caffo tiene el gran mérito de haber recuperado "Marcas históricas nacionales e internacionales, que contribuyen a la valorización del patrimonio licor italiano". El famoso Pedro y Bisleri de porcelana de hierro son los dos últimos productos adquiridos por el grupo que en el pasado ya ha incorporado otras marcas de prestigio como la Elixir Borsci San Marzano, en el mercado desde hace 180 años. En la práctica, el licor sureño más antiguo en el mercado durante casi dos siglos.
Destilería Caffo, una historia centenaria
La primera destilería de la familia Caffo nació a finales del siglo XIX cuando José Caffo, maestro destilador, nacido en 1865, comenzó a destilar orujos de uva a los pies del Etna. Después de años de arduo trabajo en 1915 creó una antigua destilería en Santa Venerina, en Sicilia. El negocio crece y se arraiga en Calabria y precisamente en Limbadi, en la provincia de Vibo Valentia. En 2001 nació Wild Orange Srl, que gestiona las numerosas actividades del grupo. Los productos creados a lo largo del tiempo son muchos y todos muy conocidos y muy demandados en el mercado. En la misma empresa se ha iniciado con éxito la producción de dos variedades de uva, Sangiovese di Calabria y Gaglioppo: cepas autóctonas de las que se obtiene un excelente vino tinto.
La última empresa del grupo Caffo es Typical Srl, que tiene como objetivo promover los productos Caffo en el mercado alemán. En 2019 en el Concurso internacional anual de bebidas espirituosas de Berlín, la destilería Caffo Brothers fue proclamada la mejor de Italia.
Viejo Amaro del Capo
Viejo Amaro del Capo es uno de los licores más famosos de Caffo, uno de los amargos más vendidos en el circuito de distribución a gran escala. Fruto de una receta milenaria, el conocido licor es el destilado de una infusión de 29 hierbas oficinales, de las que conserva los principios activos. Lo ideal es servirlo congelado en sus característicos vasos.
Tiene un sabor delicado que agrada a los paladares refinados y a los que no les gustan los digestivos demasiado amargos. En 2010, Vecchio Amaro del Capo fue el único amaro italiano en ganar ta medalla de oro en la competición mundial de Bruselas. Muchos otros premios prestigiosos han llegado en los últimos años para enriquecer el blasón de un licor y una destilería histórica que es una excelencia de Belpaese.
