En la Sala della Protomoteca del Campidoglio de Roma tuvo lugar la ceremonia de entrega de premios del prestigioso concurso "Energie per Roma 2024". El evento, organizado por el Centro Europeo de Estudios Culturales, celebró la excelencia y la dedicación de numerosos talentos romanos que se han distinguido en 2023. Más de 80 ciudadanos romanos recibieron premios por sus contribuciones en los sectores artístico-cultural, social, empresarial y de voluntariado. . Entre los jurados presentes, el Prof. Fabio Pompei, presidente del jurado, Alessandro Alongi, Concejal del XII Municipio, y Diana Stefani, Presidenta de A.P.A.S. y embajador del Teléfono Rosa. El Excmo. Mariano Angelucci, Consejero de la Asamblea Capitolina, dio la bienvenida a los invitados, subrayando la importancia de premiar a quienes contribuyen activamente al crecimiento y al bienestar de Roma.
Fausto Soldini: empresario de éxito en la restauración maltesa
Entre los premiados destaca Fausto Soldini, un conocido empresario de restauración que opera con éxito en Malta desde hace diez años. Es conocido por la autenticidad en la gastronomía y también por su amabilidad e ironía. Originario de Roma, Soldini inició su carrera empresarial en la capital italiana. Su pasión por la cocina y las ganas de explorar nuevos horizontes. lo llevaron a malta, donde abrió su primer restaurante hace diez años. A lo largo de los años, Soldini ha sabido transformar su única iniciativa en un auténtico imperio de la restauración. Hoy, con ocho restaurantes bajo su dirección, ha conseguido hacer de su local un punto de referencia para quienes buscan una auténtica experiencia gastronómica romana. Además del largo y constante trabajo y del reconocimiento recibido en "Energie per Roma 2024", la reputación de Soldini se consolida aún más con su nuevo proyecto. Estamos hablando de la apertura de un nuevo restaurante en Chipre. Esto no sólo amplía su horizonte comercial, sino que también ofrece la oportunidad de promocionar la cocina romana en otro contexto.
Fausto Soldini es, por tanto, un ejemplo de cómo la pasión, la dedicación, el espíritu emprendedor y la empatía con los clientes pueden traducirse en un éxito tangible y reconocido. Su trayectoria profesional no sólo ha enriquecido la Panorama gastronómico de Malta, pero también ha inspirado a muchos restauradores y chefs a perseguir sus sueños con compromiso y creatividad.
