Dieta mediterránea en el primer escalón del podio. La dieta nacida en Nicotera en Calabria y en base a la tipicidad de los excelentes productos agroalimentarios, se clasificó como mejor dieta del mundo de 2023 Adelantada y flexitariana, según el ranking de US News & World Report que examinó un total de 24 dietas. En cuarto lugar el dieta mental que previene y reduce el deterioro cognitivo y el quinto lugar para la dieta TLC (Cambios Terapéuticos en el Estilo de Vida) creado por el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol de los Institutos Nacionales de Salud con el objetivo de reducir el colesterol.
Dieta mediterránea
“Una vez más la dieta mediterránea obtiene el reconocimiento de la mejor dieta del mundo. Nuestro modelo alimentario de referencia demuestra ser un ganador. Es el más saludable, así como el más sostenible. Es la mejor respuesta a modelos engañosos que solo pretenden condicionar a los consumidores, como Nutriscore, oa quienes quisieran productos a base de insectos o alimentos sintéticos en nuestras mesas”. Así lo comenta el subsecretario de Estado del Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Silvicultura, Luigi D'Eramo, sobre el ranking de US News & World Report.
“Por sexto año consecutivo –señala el subsecretario– la dieta mediterránea, que también es patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, se mantiene en el escalón más alto del podio, por delante de la dieta dash y la dieta flexitariana. Las tres dietas – continúa D'Eramo – reducen o eliminan por completo los alimentos procesados, prefiriendo los alimentos frescos”.
La dieta más sana y sostenible
Según nutricionistas y expertos, la dieta mediterránea se confirma como la mejor también porque se centra en la calidad de la dieta más que en un único nutriente o grupo de alimentos. También ocupa el primer puesto en salud ósea y articular, es la mejor dieta familiar, para una alimentación sana y basada en plantas. “Una dieta -recuerda D'Eramo- que también incluya un consumo justo de vino. Haremos todo lo posible -concluye el subsecretario- para defender este modelo ganador de cualquier tipo de ataque".
(Archivo de fotos italiani.it)
