Una vez más, en términos de comida, los italianos ocupan el puesto más alto en la clasificación internacional, ganando el título de El mejor sándwich de Europa.. Aquí es donde se come y cómo se elabora.
El mejor bocadillo de Europa se puede comer en….
El título del mejor bocadillo de Europa es el elaborado por Porcobrado, una marca creada en 2016 por el fabricante Angelo Polezzi, originario de la provincia de Arezzo con granjas un Cortona. El secreto del éxito de este sándwich premiado reside en el condimento utilizado. Es un sándwich elaborado con las mejores carnes Cerdos Cinta Senese e Gris de Val di Chiana criados en estado salvaje, alimentados con productos de kilómetro cero. Dos especies preciadas de la zona realzadas por la marca.
El secreto del éxito es, pues, el uso de carne italiana cocida, marinada y ahumada con herramientas particulares y ancestrales como la madera de manzano y cerezo que permiten realzar los sabores.
Los ingredientes
Lograr tanto consenso requiere horas y horas de trabajo y el uso de ingredientes de alta calidad. Comienza con el pan, elaborado con Grano Verna di Cortona, un trigo toscano antiguo, suelo de piedra. Luego pasamos al procesamiento de la carne asociada a varios ingredientes, todos absolutamente excelentes. origen toscano producido por la empresa en Cortona. Todo se realza con especias y salsas de producción casera.
Los premios para el bocadillo de Porcobrado
El nuevo reconocimiento a la sandwich producido por PorcobradoLlegó a la Premios europeos de comida callejera que premian a los mejores comerciantes de comida callejera de toda Europa. Porcobrado es el único camión de comida europea haber ganado cuatro selecciones nacionales (en 2017, 2020, 2021 y 2022) y dos ediciones europeas en 2017 y 2022 en su categoría. El Gambero Rosso lo recompensó como Campeón de Lombardía.
donde comerlo
El sándwich se puede disfrutar en Milán, Roma, Florencia. Porcobrado continuará con las aperturas en otras importantes ciudades italianas y fortaleciendo el comercio electrónico internacional.
Innovación y tradición
Angelo Polezzi supo combinar el antiguo oficio con algunas ideas innovadoras, creando un producto que inmediatamente obtuvo reconocimiento y éxito.
Felicitaciones a eso excelente producto italiano que se basa en un complejo proyecto para mejorar la cría, el procesamiento de carne y cocina tradicional toscana!
Foto de portada de la página de Facebook de Porcobrado.
