De vuelta a la escuela
Centro de alimentación consciente Siempre se ha preocupado por los temas relacionados con una dieta ética y sostenible. Empezando por los más pequeños.
De ahí la propuesta de un proyecto de educación alimentaria en las escuelas. Lo cual surge de la observación de un número creciente de niños con sobrepeso u obesidad. Además de la observación directa, los datos estadísticos muestran que la obesidad infantil es un problema creciente de considerable importancia sanitaria y social. Particularmente en los países occidentales. En la región de Campania, uno de cada dos niños (49%) tiene sobrepeso o es obeso. Las causas de este real "epidemia "de obesidad se encuentran sobre todo en hábitos alimentarios incorrectos y en un estilo de vida sedentario.
Educadores de niños
Cualquiera que intente educar a los niños en nutrición sabe que el verdadero problema es educar a los padres. Entonces, ¿por qué no hacer lo contrario? Es decir, ¿pedirles a los niños que se conviertan en educadores? Para este propósito Los laboratorios del centro están organizados de manera que proporcionen a los estudiantes las herramientas para poner en práctica los principios de una dieta sana y correcta. para ser transmitido a sus padres, quienes son responsables de su nutrición. Los niños y adolescentes son vistos como educadores, como agentes de cambio. No solo hacia los adultos, sino también hacia los compañeros. Desde el punto de vista metodológico, todos los laboratorios favorecen las prácticas de educación entre pares. También juzgado por la literatura científica como una de las estrategias de entrenamiento más efectivas. Sirve para activar el paso de conocimientos y experiencias entre niños y adolescentes. Para desarrollar formas positivas de hacer y aumentar la responsabilidad por la propia salud y la necesidad de protegerla.
Comer jugando
La mejor forma de educar a los más pequeños sobre una alimentación sana y correcta es comer mientras juegan. Tanto en los cursos teóricos como prácticos que imparte el Centro de Nutrición Consciente, se ofrecerán a los niños actividades que, de forma lúdica, les animarán a comer sano mientras se divierten. A través de lecciones interactivas, experimentos, fichas didácticas, crucigramas y muchos otros juegos, se les proporcionará a los niños las herramientas para aprender sobre los alimentos y los distintos grupos de alimentos, la estacionalidad de las frutas y hortalizas, así como la importancia de su consumo, el rol fundamental que cubre la actividad física y el consumo de agua en detrimento de la de refrescos. Además, se guiará a los niños en la elección de los alimentos más saludables, privilegiando los alimentos naturales y caseros, con el objetivo de convertirse en pequeños consumidores y cocineros conscientes.
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