Desarrollar sistemas agrícolas que favorezcan la regeneración del suelo tanto desde el punto de vista ambiental como social el gol de 'Bella y Buena', el proyecto de tres años impulsado por Grupo Davines e Barrilla, dos realidades comprometidas en los sectores cosmético y alimentario. Una idea que nace del hecho de que el 60-70 por ciento de todos los suelos europeos son insalubres. O está en condiciones de degradación real debido a prácticas agrícolas inadecuadas, contaminación y urbanización.
Proyecto "Hermoso y bueno"
En las zonas agrícolas, el suelo ha perdido su equilibrio natural en los últimos años debido al cultivo intensivo y al uso no responsable de pesticidas. Para restaurarlo y enriquecerlo con la sustancia orgánica perdida a lo largo de los años, se han habilitado áreas dedicadas al proyecto a pocos kilómetros de Parma. Se trata de 10 mil metros cuadrados en los que los equipos de investigación agronómica de las dos empresas han iniciado la experimentación del cultivo de cereales y plantas destinadas a la alimentación. Todos destinados a la rotación de la producción de esencias utilizadas por elindustria cosmética, como la melisa, la caléndula y la lavanda.
Una práctica, la de la rotación, que consiste en alternar los cultivos en un mismo terreno año tras año, siguiendo un patrón preciso que permite que los diferentes cultivos se aprovechen entre sí. Esto mejora la fertilidad del suelo y la gestión del agua. “Nuestro enfoque – explica Elena Bertè, analista de investigación agronómica de Grupo Barilla – se basa en la investigación, el estudio y la medición. El término regenerativo expresa en sí mismo el concepto de restaurar el equilibrio de la tierra y la conservación de la biodiversidad”.
Aumentar la diversidad biológica de los suelos.
“La pérdida de materia orgánica en las tierras agrícolas refleja plenamente esta degradación. La solución – precisa Dario Fornara, director de investigación del centro orgánico regenerativo europeo del Grupo Davines- radica en el redescubrimiento de prácticas agrícolas que favorezcan los procesos biogeoquímicos naturales. Procesos que tienen lugar en el ecosistema del suelo, acumulando carbono orgánico en el suelo y aumentando la diversidad biológica de los suelos”.
