El grupo Caffo gana el premio Save the brand 2020 “por haber hecho tanto para mejorar la herencia de los licores italianos”. La reconocida destilería, que tiene su sede en Limbadi en la provincia de Vibo Valentia, ha sido reconocida como una excelencia del Made in Italy. En concreto, la empresa calabresa destacó en el apartado “Operaciones estratégicas”Por Save, la marca que celebra la excelencia italiana en alimentos y bebidas.
El evento, de hecho, tiene como objetivo reconocer el mérito de los empresarios italianos en el sector agroalimentario. Para la edición 2020, fueron premiadas 35 empresas, las mejores empresas de Italia que se han distinguido "por el valor que han logrado construir a lo largo de los años". Realidades que se imponen con sus marcas que son sinónimo de calidad alta.
Caffo 1915, excelencia de la herencia del licor
Para los promotores de Save the brand, la empresa Caffo tiene el gran mérito de haber recuperado “marcas históricas nacionales e internacionales, contribuyendo a la puesta en valor de la herencia licorera italiana”. El muy famoso Pedro e Bisleri de porcelana de hierro son los dos últimos productos adquiridos por el grupo que en el pasado ya ha incorporado otras marcas de prestigio comoElixir Borsci San Marzano, en el mercado desde hace 180 años. En la práctica, la mayoría licor antiguo del sur en el mercado durante casi dos siglos.
Destilería Caffo, cien años de historia
La primera destilería de la familia Caffo nació a finales del siglo XIX cuando José Caffo, maestro destilador, nacido en 1865, comienza a destilar orujos a los pies del Etna. Tras años de arduo trabajo, en 1915 crea una antigua destilería en Santa Venerina, también en Sicilia. El negocio crece y se arraiga en Calabria y precisamente en Limbadi, en la provincia de Vibo Valentia. Wild Orange Srl nació en 2001 y gestiona las numerosas actividades del grupo. Los productos creados a lo largo del tiempo son muchos y todos muy conocidos y tienen una gran demanda en el mercado. La producción de dos variedades de uva se ha iniciado con éxito en la misma empresa, Sangiovese di Calabria y Gaglioppo: cepas autóctonas de las que se obtiene un excelente vino tinto.
La última empresa del grupo Caffo es Typical Srl, que tiene como objetivo promover los productos Caffo en el mercado alemán. En 2019 a lasConcurso internacional anual de bebidas espirituosas de Berlín, la destilería Caffo Brothers ha sido proclamada como la mejor de Italia.
El Vecchio Amaro del Capo
Il Viejo Amaro del Capo es uno de los licores más famosos de Caffo, uno de los amargos más vendidos en el circuito de distribución a gran escala. Fruto de una receta milenaria, el conocido licor es el destilado de una infusión de 29 hierbas oficinales de las que conserva los principios activos. Lo ideal es servirlo frío en sus característicos vasos.
Tiene un sabor delicado que atrae a los paladares refinados y a los que no les gustan los digestivos demasiado amargos. En 2010, el Vecchio Amaro del Capo fue el único amaro italiano en conquistar el medalla de oro en la competición mundial de Bruselas. Muchos otros premios prestigiosos han llegado en los últimos años para enriquecer el escudo de armas de un licor y una destilería histórica que es una excelencia de Belpaese.
