Se dice que las primeras peladillas se produjeron en esta ciudad y que son tan famosas que fueron elegidas para la boda real de la realeza de Inglaterra. Otra excelencia italiana encerrada en un lugar en el corazón de Abruzzo. La ciudad de Sulmona se ubica en las cercanías de la parque Majella nacional. Es la sede de la diócesis de Sulmona Vulva y se encuentra en la provincia de L'Aquila. Un lugar rico en historia y tradiciones por descubrir.
La producción de peladillas en Sulmona
En Sulmona se encuentra la fábrica de confeti más antigua. Parece que ya en el siglo XV, en el monasterio de Santa Chiara, las monjas practicaban este arte. Y con el tiempo se han ido creando numerosas empresas y entre ellas la Pelino Factory. El sector se ha especializado dando vida a diferentes especialidades. Las mejores son las que contienen almendras, producidas en el valle de Peligna y en Abruzzo, pero también las sicilianas, como almendra Pizzuta di Avola y Ragusa.
La peladilla Sulmona ha recibido un importante reconocimiento: el Ministerio de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales la ha incluido en la lista de productos agroalimentarios tradicionales italianos, reconociéndola con la marca PAT. También hay muchas variaciones de sabor, desde chocolate hasta caramelo, desde manzana hasta naranja. Parece marcar la diferencia entre las peladillas Sulmona y otras fabricadas en otras áreas pureza del azúcar utilizado sin espesantes de bajo costo, como harina o almidón. Hoy puedes visitar el museo Pelino construido en la antigua fábrica.
No solo peladillas: la gastronomía de la ciudad
Sopas y sopas elaboradas con verduras y legumbres de la zona, pero también embutidos, embutidos y jamón: estos son los platos típicos de la zona. Pero también el ajo rojo de Sulmona, con un alto contenido en aceites esenciales. Y luego el turrón de chocolate enriquecido con avellanas tostadas y encerrado en dos láminas de barquillo, hasta las botas navideñas y los garbanzos rellenos. Fiadoni de Pascua o pizzelle preparado con una mezcla de huevos, harina, azúcar y cocido con la plancha adecuada. Por tanto, merece la pena visitarlo, para saborear la excelencia de la gastronomía, descubrir la producción de las famosas peladillas y admirar sus obras de arte.
Sulmona, la patria del poeta latino Ovidio
Iglesias, palacios, callejones, plazas: Sulmona es una ciudad llena de historia. Un centro de arte y cultura: en el 43 aC nació aquí el poeta latino Publio Ovidio Nasone, quien inmortalizó sus orígenes en el célebre verso "Sulmo mihi patria est", cuyas iniciales aparecen en el escudo de la ciudad desde la Edad Media. Hay muchas evidencias arqueológicas: los del oppidum itálico, uno de los asentamientos fortificados más grandes del centro de Italia. El acueducto que delimita la Piazza Garibaldi se remonta al siglo XIII, donde tiene lugar la recreación de la Giostra Cavalleresca en el verano. Y luego la Catedral de San Panfilo, una de las iglesias más antiguas con una sugerente cripta medieval temprana. El complejo Santissima Annunziata que documenta cuatro siglos de arte sulmonese, una maravillosa síntesis de gótico, renacentista y barroco.
Y nuevamente Piazza XX Settembre con la estatua de bronce de Ovidio. La Fontana del Vecchio, uno de los ejemplos más importantes del Renacimiento. Luego puede visitar el museo cívico diocesano de Santa Chiara y su galería de arte municipal de arte moderno y contemporáneo. La Iglesia de San Francesco della Scarpa, con una fachada de estilo gótico tardío y un interior barroco. El conjunto del campanario y el portal lateral monumental son de gran efecto escenográfico. Y luego Porta Napoli, un espléndido ejemplo de arquitectura civil del siglo XIV.
