Las espinacas son una excelente verdura para disfrutar para ponerse en forma después de las vacaciones, gracias también a sus propiedades que las convierten en aliadas de la salud. Hoy te ofrecemos dos platos, un primer plato y un segundo plato, que puedes preparar para hacer más deliciosas tus comidas y cenas.
Risotto de espinacas y queso, ¿qué ingredientes utilizar para la receta de hoy?
Para este súper primer plato necesitarás 350 gramos de arroz, 500 gramos de espinacas, 100 gramos de queso lonchas y 200 gramos de mozzarella, caldo de verduras, 30 gramos de mantequilla, una cucharada de aceite de oliva virgen extra, medio vaso. de vino blanco, cebolla, sal y pimienta al gusto.
Risotto de espinacas y queso, ¿qué procedimiento seguir para la receta de hoy?
Para la receta de hoy, primero tomemos las espinacas. Podemos utilizar frescos o congelados. Si cogemos las frescas sólo nos queda coger las hojas, lavarlas y dejarlas escurrir bien. Luego pasamos a la cebolla, la lavamos y la cortamos en rodajas. Una vez realizado este paso, cogemos un cazo y ponemos en él aceite y la mitad de la mantequilla y los calentamos, a estos añadimos la cebolla, sofreímos a fuego muy lento durante unos diez minutos. Luego agrega el arroz, subiendo el fuego y removiendo. Una vez que esté brillante añadimos el vino y un cazo de caldo de verduras caliente.
Brisée de espinacas – italiani.it
Continúe revolviendo y continúe cocinando, agregando el caldo. A continuación, agrega las hojas de espinaca y continúa mezclando durante unos minutos. Luego agrega el queso en lonchas, y una vez mezclado todo apaga el fuego. Remueve el risotto añadiendo una nuez de mantequilla y luego déjalo reposar unos 2 minutos cubriéndolo con una tapa. Una vez pasada esta fase, ponemos todo en un plato de servir y cubrimos la superficie con mozzarella. Coloca el plato en el horno para permitir que la mozzarella se derrita. ¡El plato está listo para servir y disfrutar!
Tarta de espinacas y mozzarella, ¿qué ingredientes utilizar?
Ahora pasemos al segundo plato. Necesitará: un paquete de hojaldre, un kilo de espinacas, media mozzarella, una pizca de sal, pimienta y aceite al gusto, un diente de ajo.
¡La pasta verde Ciociaria desafía los tallarines de la abuela Pina! – itCassino (italiani.it)
¿Qué procedimiento debes seguir para la receta de hoy?
Para la receta de hoy, empieza a hervir las espinacas en una sartén, luego las salteas en una sartén a fuego lento, añadiendo aceite y un diente de ajo. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados. Coge un bol, corta la mozzarella en trozos pequeños y añade las espinacas, añadiendo sal y pimienta. Mezclar todo para que la mezcla quede homogénea. Coge el hojaldre y colócalo en un molde para cubrir el borde y el fondo. Agrega la mezcla y cubre agregando mozzarella. Hornear durante unos 20 minutos. Una vez listo, ¡sirve y disfruta tu comida!
