Comienza la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo.
La comida italiana es conocida por ser una de las excelencias de nuestra península. Los italianos lo saben, pero sobre todo los numerosos turistas que visitan nuestra tierra. El arte y la comida son una combinación única. Y así el turismo gastronómico va bien con el rico patrimonio cultural. Pero es más que eso.
La excelente comida está indudablemente ligada a la calidad de los productos, no solo a la habilidad de quienes saben prepararlos. Entonces, ¿por qué no difundimos aún más la cultura de la buena comida y la alimentación saludable en el mundo? Por eso nace la Semana de la cocina italiana del mundo. Este año es su cuarta edición
Siete días para celebrar la IV semana de la cocina italiana
"Educación alimentaria: cultura del gusto" será el tema de siete días dedicados al gusto en el mundo. La IV Semana del Italiano Cocina en el mundo comenzará el 18 de noviembre y terminará el 24. Habrá eventos, iniciativas, reuniones con un solo objetivo. Y eso es promover la cocina italiana de calidad en el extranjero. Pero sobre todo productos agroalimentarios. Hay muchos restauradores italianos que se han establecido internacionalmente. Y son muchos los que eligen la calidad de los productos para cada mesa.
Quiénes son los impulsores de la IV Semana de la Cocina Italiana
Esta edición ha sido organizada por una intensa red diplomático-consular. Todo en colaboración con los institutos culturales italianos. Y así cada ciudad ofrecerá conferencias, encuentros con chefs y clases de cocina. Y también degustaciones y cenas, seminarios, así como actividades de promoción de ventas. Hay espacio para películas, conciertos y exposiciones fotográficas, que cuentan la historia de la cocina y el buen comer en el arte.
Alimentación y medio ambiente: una combinación única
Entre los muchos temas que se abordarán este año, se presta especial atención a la relación entre la alimentación y la sostenibilidad ambiental. Y, sin embargo, la cultura de la alimentación sana, la seguridad alimentaria, el derecho a Comida, educación alimentaria. Diseñado y coordinado por la Dirección General de Promoción del Sistema País de Farnesina. El proyecto es desarrollado por un grupo de trabajo. Forman parte del Ministerio de Desarrollo Económico, Ministerio de Políticas Agrarias, Ministerio de Educación y Ministerio de Patrimonio y Actividades Culturales. Y también colegios profesionales, escuelas de cocina, operadores del sector.
Buena comida y alimentación saludable.
Sin embargo, no podemos hablar de cocina de calidad sin pensar en la salud. Por tanto, los temas que se estudiarán en profundidad se refieren a la dieta mediterránea. Pero también el contraste con el fenómeno sonoro italiano. La puesta en valor de la producción de vinos italianos y los itinerarios gastronómicos y vitivinícolas regionales. Las casi 300 oficinas diplomático-consulares e institutos culturales italianos difundirán el carácter italiano de la comida. Mil actividades planificadas. "El gobierno italiano y la MAECI están a la vanguardia para promover y proteger la industria agroalimentaria italiana y defender nuestro modelo alimentario en el mundo". Dijo el subsecretario de Relaciones Exteriores y Cooperación Internacional, Manlio Di Stefano. Lo reiteró con motivo de la presentación de la cuarta edición.
Ediciones anteriores
El éxito del evento viene dado por las ediciones anteriores que vieron la realización de más de 4500 eventos en 110 países. Este año se propondrá la promoción y redescubrimiento de los territorios de origen de los productos típicos. Además, se centrará en las “colinas de Prosecco di Conegliano y Valdobbiadene” que celebran su inclusión en la UNESCO. La semana también será la ocasión para celebrar el 500 aniversario de la muerte de Leonardo da Vinci.
Muchas iniciativas durante la IV Semana de la Cocina Italiana, aquí hay algunas
Las iniciativas de la semana de la cocina italiana son muchas. Simplemente navegue por la web para encontrar sugerencias basadas en las ubicaciones más cercanas a usted. Entre estos en Japón habrá más de 50 citas. En Tokio, dos periodistas especializados en bebidas y un bartender florentino, Daniele Cancellara, hablarán sobre las virtudes de la grappa italiana. Y sin embargo en China el consulado italiano en Chongqing realiza el pasaporte del gusto italiano en colaboración con ENIT, una lista de platos típicos y vinos elaborados en Italia. Entonces el Proyecto Pizza por la Paz en Nigeria, un curso de preparación de masa de panadería y pizza para mujeres refugiadas. Tambien hay muchas iniciativas en Italia.
