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Segundos Platos

Platos principales italianos, que incluyen carne, pescado y fantasía.

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Segmentos

Albóndigas de berenjena, receta de Elisa Giaquinta

Hoy, nuestro amigo y amante de la gastronomía de Francofonte nos ofrece albóndigas de berenjena. En los siguientes párrafos, podrás descubrir cuál […]

Chuletas de coliflor, receta de Elisa Giaquinta

Hoy compartimos la receta de nuestra amiga Elisa Giaquinta para preparar croquetas de coliflor. La amante de la gastronomía, siempre disponible, hoy […]

La receta del video de albóndigas de gorgonzola

La comida sencilla, o las sobras, pronto se convirtieron en un manjar, apto incluso para los paladares más exigentes. Porque a menudo […]

Pastel de carne de atún y patatas de Elisa Giaquinta

Hoy publicamos la receta de pastel de carne de atún y patatas (y la historia) de Elisa Giaquinta, una francofontaine apasionada por […]

Ossobuco: ¡La receta de la abuela Mary para los viernes!

¡Bienvenidos de nuevo a nuestra columna de Recetas de la Abuela Mary! Tras las celebraciones del Carnaval, la Abuela Mary ha decidido experimentar con […]

Asado con tres pimientos: ¡La receta de la abuela Mary para los viernes!

¡Bienvenidos de nuevo a nuestra columna de Recetas de la Abuela Mary! Para la receta salada de este viernes, la abuela Mary decidió […]

Filetes de pollo con cúrcuma: ¡La receta de la abuela Mary para los viernes!

¡Bienvenidos de nuevo a nuestra sección de recetas de la abuela Mary! Como receta nueva de esta semana, la abuela Mary nos ofrece una reinterpretación […]

Pastel de carne con berenjenas: ¡La receta de la abuela Mary para los viernes!

¡Bienvenidos de nuevo a nuestra columna de Recetas de la Abuela Mary! El pastel de carne con berenjenas es la sabrosa receta de la abuela Mary […]

Pollo con pimientos: ¡La receta de la abuela Mary para los viernes!

¡Bienvenidos de nuevo a nuestra columna de recetas de la abuela Mary! Para la primera receta salada de noviembre, la abuela Mary nos trae […]

Tortilla rellena: ¡La receta de los viernes de la abuela Mary!

¡Bienvenidos de nuevo a nuestra columna de recetas de la abuela Mary! Comenzamos octubre con una nueva receta salada: […]

Ensalada de pollo: ¡La receta de los viernes de la abuela Mary!

¡Bienvenidos de nuevo a nuestra columna de recetas de la abuela Mary! En estas últimas semanas de agosto, la abuela Mary les ofrece una […]

Tomates con arroz: ¡La receta de los viernes de la abuela Mary!

¡Bienvenidos de nuevo a nuestra columna de recetas de la abuela Mary! Comenzamos julio con un clásico de la cocina del Lacio: […]

Rollitos de carne: ¡La receta de la abuela Mary para los viernes!

¡Bienvenidos de nuevo a nuestra columna de recetas de la abuela Mary! Este viernes, la abuela Mary preparó algunas […]

El pastel de patata, sabor y aroma irresistibles

El pastel de patata no es difícil de hacer y tiene la ventaja añadida de ayudarnos a aprovechar las sobras. […]

Lomo de cerdo, de un curioso episodio histórico a la mesa

Lomo de cerdo para una comida sana y ligera. Generalmente, el término "lomo de cerdo" se refiere a toda la parte del […]

Albóndigas de carnaval, un plato sencillo y sabroso

En pocos días será Carnaval, una de las celebraciones más alegres y festivas en países tradicionalmente cristianos como el nuestro. […]

Pollo con patatas, un plato amado por los italianos pero no solo

El pollo con patatas es sin duda un plato que nunca pasará de moda. Los hábitos pueden cambiar […]

Pastel Bundt de queso: la receta de la abuela Mary para los viernes

¡Bienvenidos de nuevo a nuestra columna de recetas de la abuela Mary! La abuela Mary regresa este viernes con un nuevo plato salado: […]

Salmón con miel de castaña y cítricos

Estamos hablando de un alimento que no es típicamente italiano, pero que, sin embargo, es muy común en las mesas italianas: el salmón. Lo prepararemos […]

Lomo de cerdo: la receta de los viernes de la abuela Mary

¡Bienvenidos de nuevo a nuestra columna de Recetas de la Abuela Mary! Después de finalmente lanzar una sección dentro de la columna dedicada exclusivamente a […]

Sardinas gratinadas al romero

Este plato es un homenaje a mi tierra natal, el Adriático. Las sardinas son un pescado delicioso, económico y versátil.

Caballa marinada

Con el calor, agradezco los platos frescos con muchas verduras coloridas. La caballa preparada de esta manera pierde parte de su […]

Pastel de carne relleno con costra de tocino

Pastel de carne… solo mencionarlo da hambre, un segundo plato clásico, sencillo y sabroso que nos transporta a las mesas de verano con […]

Giros de pez espada con alcachofas y provolone

Los viernes en mi casa son días de pescado, y para la cena, intenté preparar unos panecillos bastante inusuales, especialmente […]

Albóndigas al horno con sabrosas patatas

Un plato típico y de probada eficacia en mi cocina, las sabrosas albóndigas al horno con patatas son un segundo plato sencillo y rápido […]

Polenta con salsa de estofado de ternera

La polenta con estofado es un segundo plato típico de las regiones montañosas; se originó en las regiones alpinas de Italia y tiene […]

Lubina con crema de cítricos y garbanzos

Lubina y garbanzos: He descubierto que la combinación de pescado y legumbres realza el sabor del pescado. Si además añadimos cítricos que […]

Caballa Stimpirata

Caballa con stimpirata Lia Restuccia Me encanta todo del verano: el calor en mi piel, la ropa ligera, la explosión de colores, el mar, […]

Sarde A Beccafico

Sardinas a la brasa Antonella Audino Tiempo de preparación: 1 hora Nivel de dificultad (de 1 a 5): 1 Ingredientes 12 […]

Albóndigas agridulces a la siciliana

Albóndigas agridulces sicilianas Antonella Audino Cuando se habla de agridulce, se piensa en Sicilia. De hecho, el agridulce es un ingrediente clave en muchos platos […]

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