Del 11 al 13 de marzo próximo Matera acogerá Cultural, el festival internacional de la cultura gastronómica, que tendrá como tema principal la "geografía del gusto". Cocina Cultural…
El arte lácteo italiano en lo más alto de la clasificación mundial según TasteAtlas, de hecho, en las diez primeras posiciones hay 8 tipos de queso producidos en Italia….
Con motivo de la Semana de la Educación Alimentaria, “Bruschetta Vs Merendina“, la campaña histórica de la asociación “Pandolea-Le donne dell'olio”, vuelve a las escuelas. Una iniciativa de este año se internacionaliza y…
Caciocavallo silano Dop está entre los mejores quesos del mundo. Los datos surgen del ranking internacional de TasteAtlas, el conocido portal estadounidense que encuesta…
Vegano, vegetariano y sin gluten: los menús también se renuevan a bordo de los aviones. En este sentido, la española Vueling ha multiplicado los diferentes alimentos…
Intenso fin de semana para Identità Golose en MiCo (Centro de Convenciones de Milán) en la capital lombarda. La kermesse gastronómica que cumple dieciocho años, con su fundador Paolo…
Sigep, 44ª edición en el recinto ferial de Rimini: el evento más importante del mundo dedicado al helado artesanal y al arte de los postres. Una cita dedicada…
El secreto que hace que el chocolate sea irresistible está en la física que regula su fusión en la boca: el placer en el paladar depende precisamente de la lubricación…
Vera Pizza Day 2023. A las 0.00 (hora italiana) del martes 17 de enero Paolo Surace, secretario general de la Associazione Verace Pizza Napoletana, encendió el fuego…
Dieta mediterránea en el primer escalón del podio. La dieta nacida en Nicotera en Calabria y basada en la tipicidad de los excelentes productos agroalimentarios, tiene…
Wine&Siena las obras maestras del gusto: en Santa Maria della Scala un rico escaparate de las mejores etiquetas de vino, excelencias otorgadas por The WineHunter Award….
Lentejas en la mesa en Nochevieja, una tradición culinaria que los italianos no abandonan y que tiene orígenes muy antiguos. En efecto, parece que la costumbre de…
¿La mejor cocina del mundo? Para Taste Atlas, el portal gastronómico inglés, es el italiano. El sitio en cuestión es una especie de enciclopedia en línea…
